견과류는 대체로 우리몸에 도움을 주는 경우가 많습니다. 오늘은 그중에서도 흔하게 볼 수 있는 피스타치오에 대해 알아볼건데요. 피스타치오의 효능, 부작용, 영양성분, 먹는법에 대해 설명해드리도록 하겠습니다.
피스타치오란?
피스타치오는 중,서아시아가 원산지인 견과류인데요. 4000년 전부터 지중해 연안 지역에서 재배되었으며 길게는 1만년 전부터 식용으로 사용되기 시작하였습니다. 피스타치오는 원래 페르시아어인 ‘페스테’라고 불렸지만 고대 로마 시대를 거쳐 지금의 ‘피스타치오’ 라는 이름이 붙어졌습니다. 피스타치오는 독특한 맛과 효능이 좋아 많은 분들이 좋아하는 견과류 중 하나입니다.
피스타치오 영양성분
피스타치오는 건강에 도움을 주는 다양한 영양소가 들어있는데요. 피스타치오 약 49개에 들어 있는 영양성분은 다음과 같습니다.
- 칼로리 : 159kcal
- 탄수화물 : 8g
- 섬유질 : 3g
- 단백질 : 6g
- 지방 : 13g (90% 불포화 지방)
- 칼륨 : 기준 일일 섭취량 6%
- 인 : 11%
- 비타민 B6 : 28%
- 티아민 : 21%
- 구리 : 41%
피스타치오 효능
혈관건강에 도움을 준다.
피스타치오는 지용성 비타민 A, E, 칼륨, 철분, 폴리페놀 등 식물성 항산화 화합물이 풍부하여 심혈관 질환을 예방 및 개선하는데 도움을 줍니다.
두뇌 건강에 도움을 준다.
집에 어린아이가 있다면 하루에 한 번 피스타치오를 먹는 것을 추천드리는데요. 피스타치오는 불포화지방산인 오메가3 가 풍부하여 뇌의 신경세포를 자극 시켜 두뇌 발달 및 건강에 도움을 줍니다. 또한 치매예방도 효과적인 식품입니다.
항암 효과
피스타치오는 베타카로틴, 폴리포넬, 비타민E 등의 항산화 성분이 풍부하여 세포의 변이를 막고 암세포의 발생 및 성장을 억제하는데 도움을 주는데요. 이러한 효과 때문에 암을 예방하는데 도움을 줍니다. 실제로 미국 암연구협회 회의에서는 매일 피스타치오를 먹으면 폐암과 같은 암에 걸릴 위험성을 줄이는데 도움을 준다고 합니다.
면역력 강화에 도움을 준다.
피스타치오에는 비타민 B6, 엽산이 풍부하여 면역력을 강화시켜주는 효과가 있는데요. 항산화 물질인 폴리페놀과 토코페롤이 풍부하여 몸의 세포 손상을 예방하고 바이러스가 침입하는 것을 예방하여 면역력 강화에 도움을 줍니다.
당뇨 개선, 예방에 도움을 준다.
당뇨 환자분들의 경우 평소 음식을 먹을 때 혈당이 급격하게 상승되는 것을 신경쓰셔야 하는데요. 피스타치오는 혈당 및 인슐린 수치를 감소시켜주는 효과가 있기 때문에 당뇨를 개선하고 예방하는데 도움을 줍니다.
눈건강에 도움을 준다.
피스타치오는 루테인, 제아잔틴, 리보플라빈, 비타민E 등 눈건강에 도움을 주는 성분들이 다양하게 함유되어 있는데요. 피스타치오를 먹는것만으로도 시력을 보호하고 눈건강에 도움을 줍니다.
골다공증 예방에 도움을 준다.
피스타치오는 칼슘이 풍부하여 성장기 아들의 골격형성에 도움을 주고 골밀도를 강화시켜 골다공증을 예방하는데 도움을 줍니다.
다이어트에 도움을 준다.
피스타치오는 흔히 ‘스키니 넛’이라고 불릴 만큼 다른 견과류에 비해 칼로리 및 지방함량이 낮으며 단백질 함량이 높은데요. 따라서 다이어트를 진행할 때 피스타치오를 섭취해주면 다이어트에 도움을 줍니다.
피스타치오 부작용
피스타치오는 부작용이 드물지만 너무 과도하게 섭취하시면 부작용이 나타날 수 있는데요. 복통 및 복부팽창이 나타나거나 사람에 따라 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.
피스타치오 먹는법
피스타치오의 적정 섭취량은 하루 49개 정도가 적당하며 식사와 식사 사이 간식 또는 술안주로 간편하게 먹는 것이 좋습니다. 피스타치오는 시중에서 소금간이 되어있는 제품이 많지만 너무 많이 섭취하게 되면 혈관건강에 좋지 않기 때문에 되도록 무염 제품을 추천드립니다.
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